Agedashi Tofu May 10, 2009 昨日、レストランへ行きました。韓国料理屋さん。 でも、日本食も作ってくれます。 いつもは天ぷらの盛り合わせ。いっぱいあっておいしいので良いです。 今回は、揚げ出し豆腐を頼みました。おいしそうだったので。 ・・・ あれ･･･ 揚げ出し豆腐･･･? 怪しげなフォーム･･･ 中を見てみると･･･ 豆腐。 揚げ出されていません。 豆腐の天ぷら･･･ 揚げ出し豆腐豆腐の天ぷらをいただきました。 Share Get link Facebook X Pinterest Email Other Apps Labels Food Share Get link Facebook X Pinterest Email Other Apps Comments
Seed of... July 28, 2010 Pine tree. Very big. I've never seen there big pine tree seed. You can eat it... Maybe Read more
弁当肥という技術 December 16, 2015 台風通過中で季節外れの大雨です。 今季の稲ですが、なんだか出穂が少ないように思いました。 肥料なのか水なのか。 肥料は少なく1回多めに散布しました。 総量は同じですが、1回の量は減らしています。 イネがほしいときに少なかったのかもしれません。 ただ、丈は良いのです。 灌水もできる限りしました。 しかしながら、穂の数が少ないのです。 有効分げつが少ないという言い方をします。 なぜなのか。 調べてみると肥料が少ないとのことでした。 その中で ”弁当肥” という言葉がありました。 何という意味なのか。 田植え5日前くらいに追肥をして田植え後の栄養にする肥料だそうです。 それによって田植え後の活着を良くして生長させるようです。 田植えに弁当を持っていくことから弁当肥と言うらしいです。 そう言われるとフィリピンでもそれをしています。 忘れましたが現地でも言葉があるくらいです。 最初、やる理由がわからなかったのです。 田植えしたら早く元気になると言われました。 体内に栄養を保持してるのか疑問でしたし、ちょっとおなかがすいている方が頑張って根を伸ばすだろうと思っていました。 ですので育苗の時には肥料を少ない目にやっていました。 ひょっとしたらそれが理由なのかもしれません。 なかなか思ったようにはいきません。 皆がしている技術には理由があることを改めて思い知らされました。 農業において引く、減らすというのは慎重にしなければならないようです。 … 調べるのは次回、来年の雨季になってしまいます。 準備はできるだけしなければいけないのですが、なかなか結果を見て対処しなければいけないことが多いです。 Read more
Comments