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Showing posts from November, 2010

食糧自給率のはなし

農林水産省/食料需給表
食糧自給率は40%くらいらしい。それは正しい。カロリーベースで。 でも、野菜だけで見ると80%くらいあるらしい。 諸外国の国民1人・1日当たり供給栄養量(2007)(試算) 農林水産省より ・・・ 穀物、26%。 いも類、78%。 豆類、8% 野菜類、83% 果物、40%。 肉類、58%。 卵、96%。 牛乳等、71%。 魚介類、53%。 砂糖類、33%。 油脂類、14%。 ・・・ 穀物は、米はほぼ100%だけど、麦とかが少ないらしい。パンとかうどんのための。 豆類も、きわめて少ない。味噌、醤油,日本食には必須なのに。 果物もなかなか少ない。 畜産ものは、多いけれど、きっと飼料はほぼ輸入だと思ってみたり。 ・・・ 食糧の輸入に関する関税率はよく知らないけれど、米、豆、砂糖等は高く、野菜はそんなに高くないらしい。 そうすると、野菜の貿易が自由になったとしても、日本の野菜生産業は、もしかしたら大きな打撃を受けないのかもしれない。 逆に、マーケットが周年販売できる分国内の農家は売りやすくなるかもしれない。
その代わり、農業生産物をほぼすべて関税率0%にすれば、米農家、畜産、果物農家は大変になると思う。 そうなると完全に、高級品とその他と分かれてしまう。逆に言うと、高級品として海外へ輸出も可能かもしれない。 ・・・ TPPに参加することで、日本の農業が大きく変わるに決まっている。 参加せずとも、それはただの先延ばしにしかならないと思う。 これからは、世界が一つという中で日本という国がどういった位置になるのかはわからないけれど、世界の一員でいなければならないのは確かである。 ・・・ 野菜等、鮮度が早く落ちるものは日本国内での生産は重要であり続けると思う。野菜が空を飛ぶと高くなってしまう。 ・・・ ご飯だけは自分のところで作らなければならない。一番命に関わるところは、外に頼ってはいけない。 でも、外国の米は安い。日本に比べて。断然に。 どうしよう。 政府に頼るべきか? ・・・ ご飯は命に関わるもの。他の工業製品といっしょの考え方ではいけない。

オクラを大量に頂いたので、オクラの宴をした。

オクラのゆがいたの
Boiled Okra

Just boil ;)
Use soy sauceオクラのおひたしわさび風味
Okra soaked seasons with wasabi

Okra is boiled.
Prepare sauce, with soy sauce, sugar, rice wine and soup stock.
Put okra into the ingredient.
Boil the sauce a few seconds.
Put wasabi in the sauce.
Keep in refrigerator for 1-2 hours.オクラの浅漬け
Preserved okra

Put okra, little salt and salty sea tangle in plastic bag.
Mix them very well.
Keep one night in refrigerator.オクラの酢漬け
Preserved okra with vinegar

Put garlic, chili, and black pepper in vinegar.
Add okra into there.
Keep 1-2days in refrigerator.宴って言ってみたものの4品だけ。あと、炒めたり、味噌汁にしたり、丼にしてみたり。あのねばねばが好きです。

ロスでプラスチック袋が禁止になったそうです。

BREAKING: LA County Bans Plastic Bags
It is strong activity. actually it is really good for reducing plastic garbage.
They must pay for plastic bags.
In Japan also, some areas, you must pay for plastic bags in super market.

According to this article, it will not good for poor people, who cannot buy, prepare for substitute of plastic bags.

It is right.

But i thought other things.
We have only limited oil in the earth.
Then now we cannot keep this world except the oil.
But we are still using the oil just for bringing somethings, then through away. It will never useful material.

We must consider how do we use the limited oil.
The most important now is for transportation.
Even our cloths are made by oil.
Even Electricity.

Now our technology are developing. We can use other material instead of oil.
But still we need to oil when we produce somethings.
...
Do you still want to use plastic bags...?

Shishito

I found Shishito at market, then I ate :))grilled Shishito with ginger and soy sauce.Shishito is a kind of green pepper. The taste is slight sweet, but sometimes hot,,, If you eat the spicy one, we call it “Atari(hit)” like russian roulette :o

His future

山までやって来たイワシさん。いただきます。

Here is on mountain, but we can buy fish from the sea. Transportation becomes better and better.So I cooked fish, I think it is sardine,,,Put aluminum foil on pan.
Put fish, onion, mushroom, butter, salt, soy sauce, and vinegar.
How many…? how many what you want :DD
I used 2-3 table spoon of vinegar and soy sauce.Cover the aluminum foil.
And put water on the pan.Put cover, then heat.
When water come to a boil, make low fire.
Until inside of fish is cooked.
10-20minutes.
I like combination of butter and soy sauce.
Mushroom soak the sauce.
Naimas ;)

経団連会長、TPP参加で労働力として移民奨励 : 経済ニュース : マネー・経済 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)

経団連会長、TPP参加で労働力として移民奨励 : 経済ニュース : マネー・経済 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)

日本の偉い人たちはこんなことを考えてるのか?
日本は大陸の国々でなく、島国やで。
それで、特殊な文化を作って、今に至る。
人材移動の自由化て。
何でもかんでも入ってこられたら大変なことになると思う。
・・・
でも、もう、人種がどうとか言ってる時代ではないんかな。
・・・

将来の労働力は足りず、・・・
でも、人口が減るから今までくらいに生産しなくても良いし、機械がある。

需要をつくりだす消費人口も減る・・・
需要は、海外にはよっけある。ただ、日本製は高いだけ。

しかも、環太平洋経済連携協定(TPP)って、ほとんどすべてのものの関税撤廃らしい。
日本農業は、大変なことになりそう。

でも、日本政府って、日本農業を守るとか言って補助金出しまくりやのにその一方で、こんなことするって訳わからん。
・・・
何でも行き来自由ってどうなんかな。
国にはそれぞれやり方があって、ルールがあって。どこもかしこもいっしょじゃない。
物価が高い国、安い国、カジノがある国、だめな国、社会保障が行き届いた国、企業を受け入れることに熱心な国。
いろいろな国がある。
それをミソもクソもいっしょに何でも自由化っていうのは、どうなんかなとも思う。
でも、逆に、それが時代の流れで、いろいろな国がある中で自分にあった、自分が好きな国を選んでいく時代になるのかなとも思う。
日本だったら,東京に住みたい、いやいや、やっぱり大阪が良い。でも、自然の多い鳥取が良い。とかとか。そんなんの世界版。

韓国の経済発展がすごいのでキムチのパチモンを作った

「豊かさ」、日本は11位=ノルウェーがトップ-国連報告書国連開発計画(UNDP)が、「人間開発指数」の2010年版報告書を出しました。それによると、日本は11位、韓国は12位。韓国は昨年26位から急成長らしいです。お隣さんは急成長中、こちらは、衰退中・・・So I preserved Kimchi, but not original…Original is fermented products. It takes longer, and preserve is harder,,Here, in the Philippines, they don’t eat fresh vegetables. Eating fresh vegetables makes us healthy. Especially leafy vegetables. They have various vitamins and also dietary fiber. They help us to prevent diseases and keep clean in your intestines.Wash chinese cabbage well. It has pesticide especially here’s products…
Then cut to good size.Then wash again…
Washing is very important here,,,Mix them with salt well.
This case, I used ca.20g of salt for this chinese cabbage.
Put weight on the chinese cabbage.

Leave one night,,,After over night, water come out from chinese cabbage.
Squeeze the chinese cabbageUse magic sauce :))
You can buy it in SM,,
Mix it to chinese cabbage.
2-3 table spoon,,It is not original kimchi, but taste is good :))

やめることと切ることと死ぬこと

I thought that stopping is same as dying.Before, especially when I joined this project, I sometimes thought I wanted to be drop form this project.But my friend told me “Don’t give up”Now I can understand it.The time, I didn’t give up. So now I can experience a lot, I can see a lot, I can learn a lot, I can meet a lot people.It will be happened even in the future as long as I don’t give up or stop.…Dying is the last decision in your life.Of course, when you die, your life will be end.I thought it is same as stop anything, for example work.If you resign your work, it is end. you will never experience from the work, you will never learn anything from the work.That’s why I thought it is same as your life.Even chance/fate is same as that.If you cut the chance, it is end.If you keep the fate, wonderful things will be happened.は、同じことかもしれないと思った。仕事をして、やめたいと思ったことは何回かあった。最初のほう、特に。でもやめてなくて良かった。いろんなことを経験して、いろんなことを学んで、いろんな人と出会うことができたから。やめたいと思ったとき、絶対やめない方が良いって言われた。確かにそうだった。これからもそうだと思う。・・・死ぬことは人生の中で一…

Investments for people

Chinese and Indian people are working at the U.S.
Of course it is for earning money. The U.S. is the one of high wage country. And same time developed country.

I read an article of Indian person. He said a lot of chinese and indian are coming back to their country, after they worked at the U.S., “with the technologies and information”
He said it is the great investments for their country.
It is really true and good idea.
They earned money and same time learn technologies. Then they invest their country as business.

What is the differences between them and just labor?
A mot of labors are working abroad. Then earning money.

I think that the differences in between them is motivations, or their minds.
I think it is also differences between training and labor.

China and India are developing now. One of the reason and the most important is that investment for people.

The chance you can go abroad is really luck for them.
However, they must not consider only money. They must learn, get technologies, info…