山一面のSayote.
Sayote.
つる性のウリ科植物。日本ではハヤトウリ、センナリウリというらしい。一つの株から千もの実が成るかららしい。
フィリピンでは山で作られている。気候が合っているのかもしれない。
山斜面に棚を作って植える。ここは季候が良いので年中取れる。しかも肥料はほとんど入れなくて良いらしい。
ということで、最近sayote生産が拡大中。
山を開いてsayote棚にする所が増えてきた。
森林という所から見ると大変なことである。
木のない部分が多い山々。
食料生産と環境保全。
難しい問題であります。
･･･
食料生産が農業。
限られた地球で多くの人を養う。
単位面積あたりの収量がさらに大事になっていく気がする。
･･･
地球と人間。
難しいです。
･･･
長生きしたい欲望。
・・・
その一方で、sayoteのピクルスはおいしいと思う。
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