Sayote

山一面のSayote.

 

Sayote.

つる性のウリ科植物。日本ではハヤトウリ、センナリウリというらしい。一つの株から千もの実が成るかららしい。

フィリピンでは山で作られている。気候が合っているのかもしれない。

山斜面に棚を作って植える。ここは季候が良いので年中取れる。しかも肥料はほとんど入れなくて良いらしい。

ということで、最近sayote生産が拡大中。

山を開いてsayote棚にする所が増えてきた。

森林という所から見ると大変なことである。

木のない部分が多い山々。

食料生産と環境保全。

難しい問題であります。

･･･

食料生産が農業。

限られた地球で多くの人を養う。

単位面積あたりの収量がさらに大事になっていく気がする。

･･･

地球と人間。

難しいです。

･･･

長生きしたい欲望。

・・・

その一方で、sayoteのピクルスはおいしいと思う。