Drying

収穫が昨日、ほぼ終わり、気が抜けていました。

乾燥させないとせっかくのお米がカビ生えたり芽が出たりしてしまいます。

天日干し。

運良く、今日は晴れ。朝雨だったけれど、良かったです。

広げて混ぜて。

運良く、雨も来ずに夕方片付けました。

明日も晴れますように。

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乾燥させることで保存できます。でも重量は10-15％減ってしまいます。

高く買ってもらわないと・・。