フィリピン国内の移動は困難な状態です。

参りました。
コロナウイルス、武漢ウイルスのおかげでルソン島の移動がだいぶ制限されています。
ウイルスの拡散を防ぐ目的で長距離移動、街への移動もチェックポイントがあり、警察の検問があります。

レストランなども閉まってテイクアウトのみの営業のようです。

そんなこんなで、影響ダダ受けです。

レストランに卸していたものがキャンセル、町のマーケットに出していたものも持ってこなくて良いよ。と言われ。

それでも野菜は毎日生長します。収穫も毎日あります。

どうすれば良いのかなー。

こんなにいっぱいズッキーニ 食べられないし。

ちなみに、ズッキーニ のレシピとしては

炒め物
カレー
天ぷら
コロキソケフテデス　→ギリシャ 料理でフリトーみたいなもの。検索してね。
南蛮漬け
オイル漬け

など。
ウリ科だけれどナスみたいに使えます。

南蛮漬けに入れるとキレイで良かった。これは黄色だしね。
なかなか保存もできるし良い気がします。